邛崃市组团参观考察中国沈酒庄

　　2022年1月5日，邛崃市邛酒中心副主任周帅，成都酒业集团副总经理张巧燕，邛崃市规划和自然资源局、经济科技和信息化局、市场监管局生态环境局、绿色食品产业功能区管理委员会等相关‬负责人‬，前往‬泸州‬中国沈酒集团旗下列首届四大“中国名酒庄”之首的国家4A级旅游景区中国沈酒庄参观考察，泸州市酒业发展局党组成员、机关党委书记王勇，中国沈酒集团副总经理杨磊陪同。

幸福沈酒村

　　2021年底，四川省“万企兴万村”行动领导小组将中国沈酒庄所在的叙永县向林镇棉竹村（幸福沈酒村）列为第一批“万企兴万村”省级联系点，将中国沈酒集团列为棉竹村的结对企业，这也是泸州市唯一的联系点和结对企业。中国沈酒集团将以此为契机，把幸福沈酒村打造成乡村振兴的亮点项目，形成景区、酒庄、农旅三产融合发展趋势。

酒‬文化‬浮雕墙

　　酒文化浮雕墙展现了百余位沈酒庄先祖、上百坛沈家老酒与一百个“酒”字，仿若与世人把酒临风、对酒当歌，在推杯换盏间诉说着沈酒坊数百年亘古绵长的历史，演绎着沈酒人千锤百炼的酿酒精神。

沈酒文化博物馆

　　沈酒文化博物馆约1600平方米，详细展示了沈酒古法酿酒文化。中国沈酒历史绵长，以三千年的沈子国之酒源，二十四代沈酒坊传人之传承，在源远流长的酒文化中，独具风采。

沉香洞

　　沉香洞上下三层，蜿蜒交错，长约5公里，依托天然地下洞穴建设而成，洞内珍藏沉香、酱香、浓香等多种香型的中国沈酒，冬暖夏凉，恒温恒湿，对原酒的储存和后期的老熟、生香，具有独特的催化作用。

沈酒坊古法酿造车间‬

　　沈酒坊古法酿酒车间内窖池星罗棋布，以糟养窖，以窖养糟，生生不息，其固态古法酿酒技艺传承至今，目前主要承担沉香型和多粮浓香型酒庄酒的生产。

　　目前，中国沈酒集团主要生产沉香、酱香、浓香三种香型的酒庄酒。精选天然原料和优质产区，再经过传承24代的沈酒坊非遗酿酒技艺的洗礼，经过上百道工艺的匠心酿造，在藏酒洞中静谧沉淀，才使得三种香型的沈酒款款生香、风味独特。酱香型沈酒酱香突出、幽雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长；浓香型沈酒无色透明、窖香纯正、绵甜醇和、谐调味长；而沉香型沈酒则兼具浓、清、酱三香优势，醇甜柔和、清香纯正、柔绵醇厚。

　　中国食品报中国酒周刊、酒庄号报道