2020-11-10 09:22 浏览量：27785 来源：中国食品报网
11月9日，在四川省委党校举办47期沙龙活动上，美食专家、特级烹饪大师胡晓远，用两个多小时的时间讲述《传统烹饪与健康饮食文化的碰撞》。
其中讲到维生素的话题，他开玩笑说：如果看了一个女生一边在吃萝卜，一边又啃一口肥肉，这可是学过营养学的。维生素是一类维持人体生命活动所必需的一类有机化合物，大多数存在于天然食物中，人体不能合成。维生素可分为脂溶性的维生素和水溶性的维生素两大类。脂溶性的维生素量主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这些维生素分别有各自不同的功能。
四川民间有带骂人意味的一个词：舔肥！如果翻译成普通话，指的是奉迎拍马的人，如果说蔬菜那就是萝卜最舔肥了，萝卜煮肉汤最好吃，红萝卜与五花肉是绝配，原来这些都是有脂溶性维生素A这理论基础的。（中国食品报经济观察）
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