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四川金堂县聚焦三突出落实三强化筑牢春季食品安全堤坝

2024-04-12 09:55   浏览量:23800   来源:品牌传播网

  为进一步加强春季食品安全监管,四川金堂县聚焦三突出,落实三强化,开展了春季食品安全检查,提升食品安全管理水平,保障群众舌尖上的安全。

  突出重点监管,强化风险防控。聚焦大型餐饮单位、学校食堂及校园周边、宗教寺庙、网络餐饮、自建房餐饮等重点单位实施重点监管。一是强化工作结合。结合食品安全“两个责任”、春季校园专项整治、网络餐饮整治、春季宗教活动等工作,多部门联合开展餐饮环节风险防控检查。重点对食品加工操作经营场所环境卫生,人员健康管理、食材购进存储、食品加工操作等内容检查,进一步督促指导主体加强食品安全管理。二是强化闭环管理,对发现的问题建立台账,实施清单化管理。定期开展回头看,确保问题整改到位。三是严格违法行为查处。结合2024民生领域案件查办“铁拳”行动,严厉查处证照不齐、过期食品、超范范围经营等违法违规行为。截至目前,共检查学校、餐饮店等餐单位1500余家、保障宗教活动4场次、线下核查网络餐饮店30家次;共计发现问题81项,回头看52次,问题整改完成率100%;针对非法添加、餐厨垃圾未建立台账、使用过期原材料等违法行为立案查处20家。

  突出培训指导,强化能力提升。一是采取集中授课、案例分析、交流讨论的方式,开展“市场监管论坛”活动,提升基层监管队伍“知法规、会监管、懂执法”能力。二是采取“法规解读、案例剖析、问题回放、现场答疑”的方式,用监管实际讲透法规要求、用身边案例提升敬畏意识、用共性问题提醒规范操作、用现场互动帮助答疑解惑,提升经营主体责任意识、法规意识、紧迫意识。目前,开展行政执法、消保维权等主题“市场论坛”活动4次,监管人员培训率100%;分片区开展食品经营企业负责人法规培训、校园食品安全专题培训、“两个责任”培训会16场次,培训人次达4000余人次。

  突出多维发力,强化氛围营造。一是以“线上+线下”形式,开展食品安全“进学校”、进社区、进市场、进企业等活动,多形式、多维度向广大群众普及食品安全知识、科学鉴别假劣食品和“三无”食品。二是发挥餐饮协会行业自律作用,向全县各餐饮单位及相关餐饮企业发出倡议,携手打造安全、健康的食品环境;发挥网络餐饮第三方平台指导作用,积极推行“半份菜”“小份菜”,引导消费者“文明用餐”。三是强化为民导向,对群众投诉举报的事件及时受理、及时处置、及时反馈,确保事事有回音,件件有落实。同时,执法人员坚持对违法行为零容忍,进一步引导消费者合理、科学、健康消费。截止目前,发放宣传资料3000余份,食品安全“进课堂、进社区”等活动20余次,线上发布食品安全信息30余条,处置消费投诉200余件。(曹立杰)

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