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金酱酒业董事长汪传捷:“三新宣言”引领金酱稳健前行开启新征程

2024-07-05 13:27   浏览量:14097   来源:品牌传播网

  原创/酒庄头条、国酒微头条团队

  6月28日,金酱股份公司营销战略暨第三代金酱金典上市发布会在济南举行。作为茅台镇酱酒核心产区的“品质先锋”,金酱酒业凭借实力型酒企,在即将迈入而立之年,金酱酒业股份有限公司董事长汪传捷掷地有声,金酱以“三新”形象(新团队、新模式、新产品),释放全新动能开启新征程。

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  汪传捷在致辞中表示,2024年是贵州金酱酒业成立29周年,金酱酒业将紧紧抓住酱酒发展的机遇期,全速发展,极速突破,为此,成立了“金酱酒业股份公司”,金酱酒业股份公司将以“新团队、新模式、新产品”的全新定位,担起布局全国的重任。

  植根于深厚历史底蕴的中国白酒,讲述了一段段关于坚守传承炎兔创新发展的故事。尤其在酿酒世家中,老一辈创业者筚路蓝缕,勤耕不辍;新时代接班人锐意进取,拼搏奋斗。放眼民营经济大舞台,越来越多的年轻守业者登上舞台中心,以创新活力、个性表达谱写酒业新时代篇章。

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金酱酒庄

  提起金酱两个字,在中国酒业可喻是家喻户晓,代表一种文化传承,匠心坚守,金酱酒业的不断成长,也折射出贵州遵义酿酒产业一步步的发展壮大历程。

  90后的汪传捷,是个名副其实的“酒七代”,两年军旅生涯、四年基层酿酒经历、父辈的言传身教、自身的努力与提升,让他从幕后走向台前,从父亲汪洪彬手中接过金酱酒业的大旗,持续践行“品质为金”的初心,将汪家烧坊“酿好酒”这条路更好的坚定走下去。

  在他身上,也看见了仁怀酿酒产区一代代酿酒人的赓续传承。

  子承父业 酒七代厚积薄发

  茅台镇这片热土之上的汪氏家族,和酿酒打了几辈子的交道。从汪家烧坊到金酱酒庄,从酱香基酒生产到着力品牌打造,七代人“择一事、终一生”,以矢志初心坚守匠心之道,弘扬酱酒文化,打造酱香新传奇,让“金酱”这瓶酒香飘全国。

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历史在时间里演进

  1909年,汪家祖辈在茅台镇始建汪家烧坊。传至汪相桂时,“汪家散酒铺”出现了,这是茅台镇上最早卖酒的个体。汪家散酒以品质闻名,沿着赤水河走向了重庆、武汉等地,声名远扬。直到1996年,汪洪彬注册成立了金酱酒业,开启金酱品牌发展之路。

  到了汪洪彬之子汪传捷这一代,金酱酒业已经传承至第七代。这位90后青年接班人,闻着酒香长大,在实验室和酿酒车间中不断沉淀学习,决心握紧父辈的接力棒,挑起家族事业的重任,将“酿好酒”这条路走到底。

  从小学三年级就开始住校,中学去了南京,大学就读于广州,当过兵,在茅台酒厂做过工人,上任金酱酒业的掌门人……不到30岁的汪传捷已经拥有了丰富的人生经历,略显瘦削帅气的外表下,藏着一颗坚毅豁达的雄心。

  在汪传捷的记忆中,茅台镇的烟火气最是难忘:夜宵摊前坐满下班的酒工,在爷爷汪相桂开的散酒铺看人来人往,窖池蒸锅还有诱人的酒香……还有在父亲的熏陶下,寒暑假期经常泡在金酱酒厂,很早便了解了酿酒基本的工艺流程和风味特点。

  在广州念大二时,汪传捷退学参军,两年军旅生涯塑造了他坚韧抗压的性格。之后,在大多数同龄人追求大城市的新鲜热闹时,二十出头的汪传捷又回到茅台镇,选择进入茅台酒厂当酿酒工。

  “进酿酒车间并不是家人强制要求的,都征求了我的意见的。”对于家境殷实的汪传捷来说,可以有更多选择,但他依然选择回家,“父亲是一名还算年轻的酱酒传承人,但是在我眼中在逐渐变老,所以我想回家把担子担起来。”这就是他唯一的想法。

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  尽管“酒道”已经过祖辈数代人的沉淀,但要做一名合格的汪家烧坊传承人、金酱酒业接班人,基层酿酒经历至关重要,下到酿酒车间只是第一步。汪洪彬是如此,汪传捷更是不例外。

  1988年,仅才十七岁的汪洪彬就进入茅台酒厂酿酒车间学酿酒。25年时间,勤奋好学的汪洪彬一路从普通工人升为副班长、班长、酒师,酿酒技艺得到系统的锻炼。扎根基层的经历奠定了汪洪彬成为中国酱香酒酿酒大师、黔酒工匠、白酒国评的专业坚实基础。

  “小时候看过父亲在酿酒车间的工作,他常常在家里给我演示通过酒花看浓度的技艺。”从小受到父亲的耳濡目染,汪传捷对酿酒工艺深有感悟。2017年,22岁的汪传捷退伍后顺利考进茅台酒厂,分配在生产一线。四年里,他摸透了“12987”酱酒工艺的每一个环节,从普通的酿酒工人提升到副班长,不负父亲的教导和自己的努力,酿酒本领得到工友与师傅们的赞许。

  酿酒工作被号称“世上三般苦”,凌晨四点起床,天刚刚亮就要上甑烤酒,很累而且体力消耗非常大,大多数年轻人很难坚持下来。而经历了曾经的部队训练,汪传捷反而更快适应了这种强度。在茅台酒厂酿酒车间,汪传捷不断提升酿酒、上甑、制酒技艺,熟能生巧,最终也成功做到了能像父亲一样“看花摘酒”。

  2021年底,汪传捷从茅台酒厂辞职,准备回家参与金酱酒业的日常管理工作,没想到一场大病将他的接班进程再次推迟,直到2023年,汪传捷病愈后才开始接掌金酱酒业。病痛让他在坚强之外多了一份豁达,对生命和人生有了更深层次的理解。

  “创业者”汪洪彬与“守业者”汪传捷,同为酱酒守艺人的父子俩保持着高度一致的价值观,但由于时代环境、性格处事等方面的差异,他们的想法和选择有所不同,有时会发生碰撞。汪洪彬往往会打破标准,而汪传捷希望标准即是规则,经营能更加规范化。

  不过,汪洪彬更多选择相信汪传捷。如今,汪洪彬已将企业重大决策授权于汪传捷管理,在企业不挂任何管理职务,只专注于酿酒品质和生产管理。汪传捷上任金酱酒业董事长,100多年的家族传承血脉相连,600多名编内员工和近千编外人员的生计落在肩上,是重担也是责任。

  敢闯、敢拼是年轻人的天性,对于传承家族事业这一件极具挑战的事,汪传捷满怀信念感、使命感、责任感。汪家父子完成交接后同样各司其职,共同守护“汪家烧坊”这块金字招牌。

  品质为金 慢酿世家做好酒

  在日渐喧嚣复杂的白酒市场,品质主义始终是核心价值观和运行逻辑,也是企业赖以生存的生命线。走过百年时光,将酿酒工艺完善到极致,成为汪家人最执着的追求。

作为茅台镇老牌企业的金酱酒业,赓续“慢酿世家、重品如金”的底蕴传承,持续践行“好酱香 金酱造”的品质追求,恪守“品质为金、酱传天下”的发展宗旨,得以在白酒市场激烈竞争中稳步前行。

  “父辈常说‘品质为金’,金酱酒业的名字就是这么来的,他们给我带来最深的影响就是对品质的信仰。”汪传捷表示,自己作为一个行业新兵,对生产酿造更是不敢掉以轻心。无论是汪家烧坊还是金酱酒业,“品质为金”是从未更改的经营哲学和信仰。

  难忘的基层酿酒经历、父亲的谆谆教导,都让这名年轻的领导者深深体会到酿造一瓶好酒的来之不易,汪传捷依然把产品品质放在第一位,在原料选择、生产过程、产品质量全方位做到精益求精,在工艺和时间打磨中成就一瓶真正的好酒。

  “正如父亲所说,12987工艺可细化的环节很多,每一环都必须一丝不苟。”汪传捷提到,“好酱酒,金酱造”,靠的就是去“抠”细节,温度、湿度、时间、储存等都得较真。只有慢慢沉淀,才能做好酿酒这件事。

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传承技艺,汪家三代人的守望

  在父亲汪洪彬身上,汪传捷学习到经营企业、做人做事的很多道理。“做企业要为客户提供好产品,也是为了挣钱,但是只挣属于我们的那份钱,不属于我们的一分也不要!”这句话被汪传捷所牢记,也成为金酱酒业经营的一则铁律。

  “作为酿酒企业、源头工厂,金酱酒业只有保证酒质,才有底气发展好品牌,才能有更好的未来。”汪传捷坦言,尽管自己还在学习消化金酱酒业的管理经营,但对品质的追求不会松懈。在2022年3月公布的遵义产区第六届“红高粱奖”名单中,汪传捷荣获“优秀传承人”奖项,展现出行业对他坚守品质的充分肯定。

  值得关注的是,金酱酒业连续多年坚持行业第三方认证年产能与储能,保证产大于销,做足老酒储备,坚持真实产能、真实储能、真实年份的品牌信誉,体现出其坚定酿好酒的诚心和践行品质契约的决心。

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金酱酒庄深度体验

  持续稳定的品质保障,让金酱酒业在激烈的行业竞争中行稳致远,在市场和业界收获不错的口碑,也摘下红高粱奖“产区质量奖”、“遵义十大名酒”等多项荣誉。沉甸甸的奖杯,对汪传捷来说是责任,也是动力。

  在2024年1月6日举行的第四届中国酱酒(金酱)窖藏节活动上,汪传捷强调,举办窖藏节是对酒师、匠人的感恩,是对时间赋予酱酒生命的答谢,是金酱恪守本心、遵循酒道的铭记。行业有起伏,市场环境在变化,唯有真与诚才能恒久以对。未来,金酱将继续“酿好每一滴酒,存好每一滴酒”。

  小步快跑 金酱争创百年企业

  从2023年至今,中国白酒可谓是“机遇与压力并存、乐观与焦虑参半”,面临消费下行、价格倒挂、动销缓慢等不利形势,酱酒市场也愈发冷静。在这样的大环境下,金酱酒业持续以“慢”为“快”,谋求更长远的发展。

  酿好酒,一直是金酱人追求品质不变的初心。

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金酱酿酒下沙

  无论是酱酒热还是动销困境,汪传捷都以平常心看待。通过召开高管会议群策群力,解决经营难题;做好金酱的质量,给大商提供好产品,困难终会过去。在汪传捷看来,只要走好自己的路,一切都不必过于焦虑。

  2022年,酱酒还算处在“快”“热”“抢”的风口,金酱却选择了主动“慢”下来,用速度换取牢固的根基与高质量的发展节奏,开启了金酱品牌2.0时代。在后续发展中,金酱打造生态酒庄和生态酒谷“双生态”功能布局和“双品牌”营销战略布局,凭借价值引领和下沉赋能,在酱酒市场不断迸发出强劲的生长力。

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  在2023年3月举行的金酱·时光盛宴暨战略大单品鉴赏会上,汪传捷表示,金酱酒业以“慢”为“快”全面落实2.0战略,标志着金酱酒业正从粗放经营向精细化运作转变,由高速发展向高质量发展转变,由汇量增长向品牌化增长转变。

  汪传捷认为,酱酒品牌阵营形态逐渐明朗,整体产业和市场规模将进一步壮大,但未来5-10年受制于酱香酒生产工艺、地理性、产区性,优质的坤沙酱酒依旧是稀缺资源,存在巨大的发展空间和潜力。但要抵达未来,唯有穿越现在,“剩者”方能为王。

  在6月28日金酱股份公司营销战略暨第三代金酱金典上市发布会上,汪传捷公开了“金酱三新宣言”:

  新团队:从业内聘请了营销和管理理念先进、实战经验丰富、专业能力强、供职过知名品牌的营销管理精英,建设全新的营销团队。

  新模式:以消费者运营为核心,实施聚焦、精准、极致的精细化营销。

  新产品:“第三代金酱金典”上市发布,这是金酱酒业的战略核心大单品,承载着布局全国的重任。

  汪传捷表示,在未来的发展过程中,金酱酒业将继续以市场为导向,以广大热爱金酱的消费者为中心,将进一步加强市场的资源配置,持续创新营销模式,聚焦品牌建设,不断优化市场政策,将金酱酒业打造成具有一定体量和规模,具有较大社会影响力,具有鲜明特色的品牌企业。

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  为打好贸易模式向消费者运营模式的转型之战,金酱股份公司一方面对战略大单品即金酱金典进行升级,另一方面通过夯实内驱、遵循生意逻辑;聚焦精准、极致运营;构建VIP会员运营体系、资源合伙人421运营体系、厂商店一体化联盟成员432运营体系三大资源体系营建设以及金酱核心会员运营体系,秉持标准节奏、极致运营原则,通过系统严苛的市场秩序管理来实现模式的转变。

  从金酱的新蓝图、新战略、新路径不难看出,金酱酒业正从朝气蓬勃的少年向意气风发的青年,更为成熟、系统、专业的打法,势必为金酱带来新前景、新未来,即将三十而立的金酱,也将在中国酒行业,发出更大的声量,占据更重的分量。

  作为“特级白酒酒庄001号”的金酱酒庄,将依托文化优势,做好传承与创新,做好品牌、品质价值新表述;依靠品质优势,以大师专家团队加盟、优质老酒储量丰富为核心;依附生态优势,建设“双生态发展基地+茅台镇首家酒庄”。

  在汪传捷看来,如果不认真酿酒,酒庄投入最终只是昙花一现。白酒酒庄不仅仅是一个酿酒车间,应该是白酒的高品质、独特风味、传统工艺与企业文化的结合。金酱酒庄驱动生态优先、绿色发展,将赋能金酱酒业迈上更高的台阶。

  “酒业的未来更好的趋势变化变,我希望与茅台镇的酒企们一起能够同舟共济,共同努力把产区品牌做好做响。”汪传捷提到,金酱会不断修炼内功,从组织架构到管理模式进行全盘优化,做好自己。依然在坚持走“小而美,美而精”的路线,酒庄化依然会是金酱酒业未来延续的方向,“小步快跑,稳扎稳打,由小变大,我们希望成为一家百年企业,规模可以慢慢扩大。”

  即将三十而立的酱酒酒业,在汪传捷带领下稳健前行。年轻有为的掌舵者正意气风发,豪情满怀,踏上了扬帆远航的新征程。

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