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CFWA致力打造国际级专业赛事,四大亮点凸显

2023-06-06 14:57   浏览量:22602   来源:品牌传播网

  作为中国目前惟一的果酒行业大奖赛——中国果酒挑战大奖赛(China fruit wines challenge awards,简称CFWA)自去年举办第一届以来,一直备受行业的关注。

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  4月10日,2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会在成都举行了正式的启动仪式。

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  近两个月来,2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛已经收到来自全国各地的数十家果酒生产企业、品牌企业报名参赛的酒样近200款。

  作为备受业内外关注的重磅赛事,CFWA大赛不仅承担了国内外果酒(含葡萄酒)文化交流的责任,更承担了搭建酿酒者和消费者之间互联互通的桥梁,提升产品质量,推动中国乃至世界果酒行业健康、可持续性发展的重要使命。

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  虽然CFWA创办时间并不太长,但诸多亮点已逐步开始凸显。

  亮点一

  探索出了中国果酒评选的标准和体系

  由于果酒类别众多,除了大家熟知的青梅酒、蓝莓酒、苹果酒、葡萄酒等外,还有荔枝酒、石榴酒、草莓酒、柠檬酒、桑葚酒、山楂酒、柿子酒、李子酒、百香果酒、猕猴桃酒、脐橙酒、樱桃酒、菠萝酒、西柚酒、水蜜桃酒等数十上百种。不同的水果原料,以及单一水果、水果与水果或水果与花、茶、蜂蜜、糯米、皮草等不同原料之间的酿造工艺和不同的设备,导致果酒风味、口感五花八门,各具特色,无法用同一个标准来进行评选。因此,当葡萄酒、烈性酒行业的国内外专业大赛发展到数十个了,却一直没有果酒专业赛事的出现。

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  2022年7月11-12日,CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会、果酒产业生态增值联盟、《中国果酒产业年度发展报告》编辑委员会在成都联合举办了第一届CFWA中国果酒挑战大奖赛,结束了中国没有果酒专业大赛的历史。

  来自四川、重庆、吉林、广东、浙江等全国各地的11位果酒行业专家学者、酿酒师、品酒师等专业人士组成评审委员会,经过反复讨论,最终决定以GBT 17204-2021《国家饮料酒术语及分类》和QBT 5406-2020《果酒通用技术要求》为依据,结合企业申报和产品标识情况,将近300款参赛产品划分为发酵型果酒、配制型果酒、蒸馏型果酒三个类别进行评审,采用国际通用的盲品方式,在不了解产品品牌、生产企业等市场信息的情况下,按“一品一评”方式对产品的外观、香气、口感、综合四个方面进行独立评价;同时,针对遇到的相关问题及时进行会商、讨论,达成一致意见,逐步探索出了中国果酒评选的标准和体系。

  亮点二

  大赛的专业性和影响力与日俱增

  为确保大赛的权威、专业、公正、公平,大赛组委会在全国范围内邀请并任命大赛评委。评委聘自科研、生产、市场、消费、宣传等不同领域的国内著名果酒专家和品酒专家,每一组评委3-4名成员,其中至少有1名为专业酿酒师或品酒师。同时,推选国内目前在果酒行业拥有崇高声誉、从业近30年的资深专家担任评委会主席,具体领导评审工作。

  大赛采用国际通用的品评法,隐去果酒品牌、生产商等市场信息,仅提供品种等产品信息,由专业评委从视觉、嗅觉、味觉、整体感觉和产品的典型性等方面,对参赛样酒做出具体评定,保证活动的公平性及权威性。同时,对于分数达到金奖的参赛产品,还将进行第二轮复评,以确保金奖产品的权威性。

  对于每款获奖产品,除了颁发“获奖证书”,还将在次年全国春季糖酒会期间举办的中国果酒产业发展未来大会上进行专区展示,在成都等城市举办获奖产品专场品鉴会,利用专业媒体、大奖赛官方平台进行多渠道、全方位推广,获奖产品及所属企业入选《中国果酒产业年度发展报告》一书,组织、推荐获奖产品进入四川、云南等地数十个果酒专卖店、餐厅、酒馆、酒吧等进行展示、销售。

  通过这一系列的方式,让CFWA大赛的影响力不断扩大、与日俱增。

  亮点三

  中国果酒实力与自信力随CFWA大赛绽放

  当前,中国果酒行业无论从生产技术、设备更新,还是市场认知、市场规模,都处于迅速上升期。

  2022年举办的第一届CFWA中国果酒挑战大奖赛参赛产品涵盖了青梅、桑葚、猕猴桃、荔枝、山楂、蓝莓、葡萄、李子、脐橙、柑橘、柚子、石榴、樱桃、杨梅、榴莲、苹果、水蜜桃、蔓越莓、菠萝、树莓、桂圆、杏等近30种不同类别水果原料发酵或配制、蒸馏的果酒,品种丰富,各具特色。共有来自全国16省市自治区的128家企业、200余款酒品报名参赛,包括梅见、冰青、茅台悠蜜、兰舟、寻感、五粮液仙林、烟台嘉桐、西夏王等众多知名果酒品牌。经过专业评审和复审,最终评选出143款获奖酒款,其中,得分91分以上的金奖36款、得分86-90.5分的银奖68款、得分80-85.5分的铜奖39款。

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  相信今年举办的第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛参赛产品和企业将会更多。随着CFWA大赛的举办,中国果酒的丰富性、多元化和特色表现,正在被更多的消费者所知晓,正在赢得更加广泛而稳定的消费者认同。

  中国果酒的实力,中国果酒的文化,以及中国果酒对品质、对产区的自信力,正在随着一年年的CFWA大赛的举办而绽放。

  亮点四

  大赛推动行业发展的作用正在逐步显现

  与其他很多大赛评选结束后,仅仅为获奖产品或品牌颁发证书、奖牌就算完事的做法不一样,CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会还将向每一家参赛企业反馈评委们对他们报送的每一款参赛酒款的具体点评意见。

  因为举办CFWA中国果酒挑战大奖赛的初心,就是希望对果酒生产厂商勤恳劳作进行表彰加冕,树立行业标杆,为优质果酒进行专家背书,全力帮助在中国市场销售的国内外果酒生产企业和销售企业建立起自己的品牌知名度和美誉度,搭建酿酒者和消费者之间互联互通的桥梁,解决产品同质化问题,推动国际和国内果酒行业向前发展。因此,在评审会现场,组委会不仅要求评委们认真评选,对每款参赛产品进行公平打分,还要求大家就每款产品的优点、缺陷进行认真记录。评审结束后,集体对每款参赛产品进行讨论、总结,给出具体的点评意见,最后反馈给参赛企业,帮助参赛企业找到产品改进的意见和方向,让大赛真正起到引领和推动中国果酒产业健康发展的作用。

  2023第二届CFWA中国果酒挑战大奖赛目前正在接受报名之中,报名截止时间为7月25日。欢迎国内外果酒生产企业、品牌企业积极报名参赛,同台竞技,展示自己产品的风采,让更多的行业人士和消费者了解、认可自己的产品。

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  一、大赛参赛范围

  1. 国内外所有国家和地区的果酒生产商、销售商及相关企业、机构均可提供样品参加大赛;

  2. 各类果酒(含葡萄酒、果露酒),包括:发酵型果酒、配制型果酒、蒸馏型果酒;

  3. 参赛样品必须是符合国家规定合法生产或合法进口销售的产品。

  二、样品要求

  1. 每款样品必须包装完整,商标齐全,并标明生产国家和原产地;

  2. 参赛样品需每款提交3瓶(500-750ml),少于500ml的参赛样品需每款提交6瓶。

  3.样品寄送地址:湖南省永州市零陵区瑞翔大道北侧湖南雅大智能科技有限公司  陈艳玲  17375678870

  4. 包装要求:请使用酒类专用快递泡沫箱参赛酒款务必贴上中文背标标签。

  请注意:不接受快递到付,或指定以外地点提货。

  请打印以下信息贴在每一件快递外包装上。

  用途:2023CFWA中国果酒大奖赛

  联系人 :

  电话:

  品牌名称及数量:

  总瓶数:

  [第   件,共   件]

  三、大赛奖项设置

  1. 分发酵型果酒、配制型果酒、蒸馏型果酒三类,每类分别设立金奖、银奖、铜奖。

  2. 获奖标准:

  铜奖:80-84.9分

  银奖:85-91.9分

  金奖:92分以上

  四、评比办法

  1. 大赛采用国际通用的品评法,隐去果酒品牌、生产商等市场信息,仅提供品种等产品信息,由专业评委从视觉、嗅觉、味觉、整体感觉和产品的典型性等方面,对参赛样酒做出具体评定,保证活动的公平性及权威性。

  2. 大赛组委会邀请并任命大赛评委。评委聘自科研、生产、市场、消费、宣传等不同领域的国内著名果酒专家和品酒专家,每一组评委3-4名成员,其中至少有1名为专业酿酒师或品酒师。

  五、参赛流程

  1. 每款参赛酒样必须进行线上报名注册、填写《参赛申请表》,登录http://b5wxhbviuc3xqk1s.mikecrm.com

  回函确认:028-85044066, E-mail:18584055567@163.com

  2. 参赛样品必须在2023年7月25日之前寄送至大赛组委会制定地点(具体地址另行通知)。参赛者承担酒样的运输费和运输途中的一切风险(须防损包装,务必安排送货上门)。参赛者可以通过电话或Email通知大赛组委会已经发送样品酒:028-85044066, Email:18584055567@163.com

  六、参赛费用

  1. 每款样酒参赛费1000元。参赛费须在2023年7月25日之前随同样品酒汇出。

  2. 汇款信息:

  收款单位:四川同合文化传播有限公司;

  账号:51001895236052506740,

  开户银行:建设银行成都航空路支行

  微信支付:18584055567

  联系人:魏雪梅

  3. 中途退出大赛活动,参赛费恕不退还。                

  一枚奖牌可以让自己的产品脱颖而出,对于消费者是购买指南,对于品牌方是市场推广工具,对于经销商更是品质信任背书。

  七、所有获奖产品将享有福利包括

  1. 每款获奖产品将颁发“获奖证书”;

  2. 获奖产品将获独家宣传机会

  + 获奖酒专区推广:中国果酒产业发展未来大会;

  + 业内知名大咖助力推广;

  + 2023年下半年在成都举办获奖产品专场品鉴会;

  + 专业媒体、大奖赛官方平台多渠道、全方位推广。

  3. 获奖企业邀请加入果酒产业生态增值联盟;

  4. 获奖产品及所属企业入选《中国果酒产业年度发展报告》(2023-2024)一书。

  5.组织、推荐获奖产品进入四川、云南等地数十个果酒专卖店、餐厅、酒馆、酒吧等进行展示、销售。

  八、大赛的组织及运行

  1. 大赛组委会负责本次大赛的组织、监督、品评、选择样品酒;大赛的前期准备工作;大赛的正式举办;组织对每种样品酒的正确评定;监督比赛;开发利用比赛结果和比赛结果的对外宣传;根据每种产品内在的质量差别,颁发不同的奖项;获奖结果将真实反映出产品的实际价值。

  2.大赛组委会将于2023年7月组织开展大奖赛的评审工作,并在大赛评审结束7天后通过果酒消费、果酒洞鉴、葡萄酒生活微信公众号等网络媒体上公布大赛获奖名单,同时由酒类行业媒体及自媒体转发。

  3. 大赛组委会将为获奖产品颁发2023 CFWA中国果酒挑战大奖赛获奖证书。

  4. 大赛组委会有权解释并处理可能的争端。

  5. 大赛组委会有权通过相关机构对获奖产品进行分析检查,并有权对获奖产品做出其它必要的说明。

  6. 大赛组委会拥有对获奖结果进行商业运作的专有权。

  网上报名链接

  http://b5wxhbviuc3xqk1s.mikecrm.com

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