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春雷行动2022|金堂县市场监管局强化培训指导守护“团圆饭”

2022-01-24 11:50 浏览量：28793 来源：品牌传播网

　　中国食品报四川报道

　　为全面推动“春雷行动2022”食品经营执法子行动，打好“团圆饭”保护战，加强对食品经营单位宣传指导。2022年1月21日，金堂县市场监管局开展食品安全知识进企业活动，对向洋国际大酒店全体员工开展“量身定做”的食品安全专题培训。

　　会上监管人员听取了酒店对人员管理，原材料采购，食材加工等环节的日常实操情况的汇报。结合日常监管情况针对性开展现场纠错指导，同时围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规讲解如何防范化解食品安全风险，课程深入人心。通过现场检查实地培训，切实提升了向洋国际大酒店从业人员食品安全知识水平和法律法规意识。

　　2022年伊始，金堂县市场监管局早谋划、早部署、开好局、起好步，全力开展春节节日食品安全专项整治，截止目前，已检查大中型餐饮服务单位146家次，大型商超28家次，农产品市场17家次，指导整改19处风险隐患。接下来，金堂县市场监管局将持续发力，突出“三重”，加强节日期间食品安全监管，落实值班制度，强化应急处置能力，提升投诉处置实效，为全县公众度过安全祥和的节日保驾护航。

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