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李家民被授予“品牌强国功勋人物”荣誉称号

2022-01-13 14:39        来源:品牌传播网

  中国食品报中国酒周刊、酒业号报道

  中国酿酒大师、教授级高级工程师、享受国务院特殊津贴专家李家民先生,近日受邀参加2021品牌强国(博鳌)经济论坛,被论坛组委会授予“2021品牌强国·酿酒行业功勋人物”荣誉称号。

  2022年1月6日至7日,2021品牌强国(博鳌)经济论坛在海南·博鳌亚洲论坛国际会议中心成功召开。第一届国务院国有重点大型企业监事会主席、对外经济贸易大学中国国际品牌战略研究中心名誉主任谢钟毓,中国质量万里行促进会会长、原国家质量监督检验检疫总局总工程师刘兆彬,国务院原参事、科技部原党组成员、秘书长石定环以及众多专家学者、行业优秀企业家代表出席了活动。

李家民被授予“品牌强国功勋人物”荣誉称号

活动现场

  活动现场发布了《2021中国品牌经济创新发展舆情监测成果评价报告》,报告指出,中国正以“专业化”“标准化”争夺话语权。品牌“出海”,标准先行。我国已经颁布了38个品牌评价的国家标准,“科学、公正、公开、公认”的国家品牌评价机制和品牌评价标准体系基本建立;

  中国酿酒大师李家民被授予2021品牌强国(博鳌)经济论坛 “2021品牌强国·酿酒行业功勋人物”荣誉,他说:“品味中国味道,就是品味中国文化。建立中国文化的自信,才有利于中国味道走向世界。当前的基础工作,就是应用精密光谱科技,建立一系列精准品味的标准,建立一套看得见的客观味道标准”。

李家民被授予“品牌强国功勋人物”荣誉称号

李家民被授予2021品牌强国(博鳌)经济论坛“酿酒行业功勋人物”荣誉称号

  李家民植根中国酿造行业40余年,首倡并构建生态酿酒、生态经营、生态文明、生态文化体系(写入国家级规划大学教材),定义生态酿酒国标术语、揭示固态发酵遵循的“五三”原理,2017年出版了《固态发酵》专著,填补了发酵专业空白,被业界称为开山立派之作;创新提出食品感官风味成分形成及作用机理的“五味九觉”原理,原创原粮汽爆熟化、酿造艺术学、全P生态酿酒标准体系、多功能一体化仿生智能机器人等成果居国内领先水平。围绕“安全、优质、高产、低耗”构建沱牌舍得科研技术体系,主研科技项目130余项,有授权发明专利40项,著作10部,论文40余篇,获13项国际发明金奖(其中“钻石大奖”系中国唯一)、发明创业奖特等奖(全国食品行业唯一)、四川省科技进步一等奖等科技奖励60余次,培养技能型人才近万人。着力传承创新国家级非物质文化遗产——沱牌曲酒传统酿造技艺,独创的幽雅风格白酒被列为国家标准,使企业产品由单一浓香发展为“一树五花”(浓香、酱香、清香、浓兼酱、酱兼浓),开发的吞之乎酒获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛最高奖——大金奖第一名,另8款产品分获6项金奖、2项银奖;首次把自然陈香作为老酒,年份酒的特征香气写进国家标准特级中(GBT21820—2008、GBT21822—2008)。并把幽雅、舒适(愉悦)、健康作为好酒、老酒(年份酒)品鉴的六字诀。

李家民被授予“品牌强国功勋人物”荣誉称号

中国酿酒大师,教授级高级工程师、享国务院特殊津贴专家李家民

  全球早已进入品牌经济时代,当前中国品牌的自强之路仍充满挑战,高质量品牌建设任重道远,中国品牌正迎来发展的重要机遇期,在大力推动“中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”的背景下,会有越来越多中国企业积极助力中国品牌崛起,推动中国从“经济大国”向“经济强国”稳步迈进,让中国品牌与世界共享。

  李家民表示:“进入新时代,中国一天天强起来,在全世界的影响力越来越大,中国味道走向世界是新时代的大趋势。让中国酿造的味道走向世界,酿造一种味道新世界,是中国白酒酿造人的梦想。我们应用现代科技,看到了梦想成真的曙光。”中国味道走向世界,必须应用现代科技工具,建立酿造味道的新世界。”

李家民被授予“品牌强国功勋人物”荣誉称号

  2021品牌强国(博鳌)经济论坛“酿酒行业功勋人物”李家民介绍:

  李家民,汉族,1964年生,四川射洪人,高级工程师(正高级)。系国家特殊津贴专家、国家级技能大师(人社部、财政部等部委核准成立国家级工作室)、中国杰出质量人(全国质量奖个人奖,行业第三人)、中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首届酒业科技领军人才、获“发明创业奖特等奖、”中国当代发明家(全国食品行业唯一)、中国首席品酒师、四川省学术和技术带头人。原沱牌舍得副董事长、副总经理、总工程师、首席质量官。兼任中国发明协会副理事长、全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分会委员、中国食品工业协会第六届理事会常务理事、中国食品工业协会白酒专业委员会技术顾问、中国酒业协会白酒分会第二届技术委员会委员、四川省专家评审委员会委员、四川省标准化协会副理事长、四川省新能源产业促进会副会长、四川省酿酒协会副会长及江南大学、华中农业大学和成都理工大学兼职教授,比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委、“1915年巴拿马——太平洋国际博览会”国际酒评委委员会委员、比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛最高奖大金奖第一名、中国质量认证中心(CQC)体系认证专家库专家、中国认证认可协会(CCAA)持续培训免于评审教师。

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