我国大豆产业深加工科研能力亟待提高

　　由中国大豆产业协会主办，大连商品交易所、北大荒农垦集团有限公司、黑龙江省农业投资集团、南华期货股份有限公司支持，九三粮油工业集团、禹王投资控股集团、北大荒食品集团特别支持，大豆天下网承办的2021中国大豆食品产业峰会暨大豆新原料、新技术与新产品论坛近日在山东济南召开。来自政府相关部门、行业协会、大豆产业链相关企业、高等院校、科研机构以及金融机构等单位逾300人莅临峰会。

　　中国大豆产业协会会长杨宝龙在致辞中表示，大豆是我国与国际接轨最为彻底的大宗农产品，其产业发展一直备受关注，但目前我国的大豆加工业与国外先进技术还有一定的差距。对于如何减小这一差距，杨宝龙提出了四点建议。一是中国大豆加工业需要增强自己的竞争力。这需要战略思维、商业模式、管理方式、竞争能力都更加国际化。二是提高中国大豆产业深加工的科研能力。目前我国大豆深加工能力差且附加值低，缺乏多样化多层次的大豆加工产品。三是中国大豆产业需要和金融紧密联系。“保险+期货”是当前金融创新服务“三农”的重要模式。四是中国大豆产业需要发扬自强不息、崇尚细节的战斗精神。各企业要有不断战胜困难的决心，努力在大豆加工业的发展上取得突破。

　　中国大豆产业协会执行会长唐启军表示，近20年来，大豆产业在挑战与机遇中取得了蓬勃的发展，但也时刻面临着国际、国内市场的重大风险，大豆加工行业承受巨大压力。目前，国内大豆、豆粕与豆油期现货市场热点频出，大豆产业链上的原料供应商、加工商、产品贸易商与下游需求端结构发生了较大变化。在新的市场形势下，越来越多的产业企业要学会运用期货和期权市场规避风险以稳定生产。

　　会议邀请行业内顶级专家发表“大豆食品加工新技术与新产品”“大豆及大豆蛋白在食品工业中的重要地位”“2021/2022年度国产大豆供需及价格走势分析”“大豆食品精深加工现状及发展趋势”等8个主题演讲。同时，会议还专门安排“国产大豆加工行业新技术发展趋势探讨”与“金融衍生品创新服务大豆产业”两个专题论坛，针对当前行业热点问题进行解读。(张建光)